Normal view MARC view ISBD view

Bröd / Jan Hedh, Klas Andersson

By:

Hedh, Jan

Contributor(s):

Andersson, Klas

Material type: Text

TextPublication details: Stockholm Prisma 2005 Edition: 2. upplDescription: 239 s. illISBN:

9113025473
978-91-1-302547-6
978-91-518-4496-1
91-518-4496-6

Subject(s):

Other classification:

Qcae
Qcae

Summary: Bagarmästaren och konditormästaren Jan Hedh har här samlat några av sina favoritrecept, främst på matbröd men även på muffins och kakor. Författaren går igenom grunderna i bakning samt hur man gör en surdeg. Råd och tips om val av mjölsorter, jäsning och gräddning m.m.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode
Referens	Ullvigymnasiets bibliotek Referens	Qcae (Browse shelf(Opens below))	Available		80044617878

Browsing Ullvigymnasiets bibliotek shelves, Shelving location: Referens Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	Qcae Oemotståndliga cheesecakes /	Qcae Baka matbröd /	Qcae ICA förlagets stora bakbok /	Qcae Bröd /	Qcae Småkakor - som smälter i munnen /	Qcae Bröd och bak i kök och stuga /	Qcae Gateaus brödbok /	Next

Bagarmästaren och konditormästaren Jan Hedh har här samlat några av sina favoritrecept, främst på matbröd men även på muffins och kakor. Författaren går igenom grunderna i bakning samt hur man gör en surdeg. Råd och tips om val av mjölsorter, jäsning och gräddning m.m.

05120208

05120209

There are no comments on this title.

to post a comment.